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Poissonneries et fumoirs Imprimer cette page Envoyer cette page à un ami

Poissonneries et fumoirs 
Photos : Michel Julien et Jean-Pierre Huard

Savourez tous les poissons et fruits de mer gaspésiens à l'année en visitant l'une de ces poissonneries. Faites-vous plaisir!

1 Atkins et Frères Mont-Louis La Haute-Gaspésie
Atkins et Frères
1, rue Chanoine Richard
Mont-Louis, Québec G0E 1T0
Tél. : (418) 797-5059
Téléc. : (418) 797-5097
Tél. : 1 877 797-5059
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Référence en matière de poisson et fruits de mer fumés. Comptoir incontournable du tour gourmand de la Gaspésie. Artisans et lauréats de nombreux prix, dont deux prestigieux prix nationaux. Horaire : Ouvert toute l'année. De la mi-juin à la mi-septembre, de 8h à 18h tous les jours. De la mi-septembre à la mi-octobre, du lundi au vendredi de 8h à 17h et de 9h à 17h le samedi. Horaire restreint hors saison.

Gaspésie GourmandeMembre de Gaspésie Gourmande.

2 Fumoir Cascapédia Smokehouse Cascapédia-Saint-Jules La Baie-des-Chaleurs
Fumoir Cascapédia Smokehouse
70, rue Gallagher
Cascapédia-Saint-Jules, Québec G0C 1T0
Tél. : (418) 392-6207
Téléc. : (418) 392-6207
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Fumoir spécialisé dans la vente, au détail et en gros, de produits fumés. Produits de très grande qualité caractérisés par un goût unique grâce au procédé artisanal et traditionnel de fumage à froid de la truite et du saumon. Depuis quatre générations. Certifié produit du terroir. Poisson et fruits de mer frais, poisson fumé, salé, séché et mariné. Horaire : Ouvert toute l'année.

Gaspésie GourmandeMembre de Gaspésie Gourmande.

3 Fumoirs Raoul Roux Matane La Côte
Fumoirs Raoul Roux
1259, rue de Matane-sur-Mer
Matane, Québec G4W 3M6
Tél. : (418) 562-9372
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Cette entreprise familiale se démarque par la diversité des produits qu'elle propose. Venez déguster l'authentique recette créée en 1957 par le chef Raoul Roux. Ce fumoir de renommée internationale suggère des produits fumés tels que : saumon, morue, crevettes, turbot et mousse de saumon, ainsi que des produits maison comme le pâté au saumon et la mousse de saumon, entre autres. Poisson fumé, salé, séché et mariné et dégustation sur place. Horaire : Ouvert toute l'année.
4 Pêcheries Sainte-Flavie Sainte-Flavie La Côte
Pêcheries Sainte-Flavie
467, route de la Mer
Sainte-Flavie, Québec G0J 2L0
Tél. : (418) 775-5557
Téléc. : (418) 775-8338
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Vente de poisson frais et congelé. Poisson fumé : morue, perche, hareng, saumon, esturgeon. Comptoir de vente également à Mont-Joli. Vivier, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire : De la mi-mars à la mi-septembre, tous les jours de 8h à 18h.
5 Poissonnerie Boréalis Matane La Côte
Poissonnerie Boréalis
985, avenue du Phare Ouest
Matane, Québec G4W 3M6
Tél. : (418) 562-7001
Téléc. : (418) 562-7073
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Vente de poisson frais et congelé. Produits maison et vin. Distributeur de crevettes de marque Matane®. Vivier, poisson fumé, salé, séché et mariné, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire : Ouvert toute l'année.
6 Poissonnerie du pêcheur - Salle à manger Bonaventure La Baie-des-Chaleurs
Poissonnerie du pêcheur - Salle à manger
230, route 132 Est
Bonaventure, Québec G0C 1E0
Tél. : (418) 534-2434
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Entreprise familiale. Poisson frais, congelé et salé. Gamme de produits locaux et régionaux. Soupe de poisson et autres produits maison sur place. Salle à manger offrant spécialités typiquement gaspésiennes. Apportez votre vin. Glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire : De mai à octobre, tous les jours de 8h30 à 21h.

Gaspésie GourmandeMembre de Gaspésie Gourmande. 

7 Poissonnerie Matanaise Matane La Côte
Poissonnerie Matanaise
301-303, rue Fournier
Matane, Québec G4W 4G1
Tél. : (418) 562-1292
Téléc. : (418) 562-1213
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Vente de poisson frais et congelé. Produits maison faits sur place. Service de boulangerie et de pâtisserie. Repas chauds le midi tous les jours en semaine (pour emporter seulement). Vivier, poisson fumé, salé, séché et mariné, glace et emballage gratuit pour les voyageurs. Horaire : Ouvert toute l'année.

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