Suggestion de séjour hivernal dans la Matanie, en Gaspésie

Goûtez à la Matanie le temps d’une fin de semaine hivernale! Voici une suggestion d’itinéraire pour un séjour ressourçant en alliant aventure, détente et bons repas.

À une soixantaine de kilomètres des portes de la Gaspésie, vous voici déjà dans la ville de Matane, en Matanie. Cette région gaspésienne effervescente vous donne un premier aperçu du mélange de mer et de montagnes que l’on retrouve spécialement du côté nord de la Gaspésie. 

Pour dégourdir vos jambes un peu, la Promenade des Capitaines est un bel endroit pour commencer à explorer la Matanie. Située au centre-ville de Matane, cette balade met en valeur l’histoire maritime de la région en racontant celle de ses capitaines les plus marquants. 

Si vous souhaitez vous déposer avant le souper, la Matanie a un éventail d'options d’hébergement disponibles : auberges, gîtes, chalets, hôtels, et plus encore. 

À l’heure du souper, dirigez-vous vers La Fabrique, un pub à l’ambiance décontractée. Cette brasserie artisanale propose entre 12 et 18 bières brassées sur place, une carte étoffée de whisky, et un menu de style pub incluant fish n’ chips, burgers, amuses-bouche, et plus encore. 

La Fabrique. Photo : Dany Vachon

Après le petit-déjeuner, plusieurs options s’offrent à vous pour profiter de l’hiver gaspésien. Pour une journée en montagne à Matane, chaussez vos skis alpins, vos skis de fond ou bien vos raquettes à la Station de ski Mont-Castor. Au sommet, vous aurez l’occasion de profiter d’une vue magnifique sur la région.

Pour une expérience unique, plongez-vous dans la forêt mixte de Saint-Ulric en compagnie de valeureux compagnons à 4 pattes grâce aux randonnées en traîneau à chiens de Aventure Pattes Blanches. Si vous préférez sillonner la forêt par vous-même, le Club de ski de fond de Matane propose les Sentiers de l’Igloo : 18 km de sentiers de ski de fond, 12 km de sentiers de raquette et 8 km de sentiers de fatbike. La location de fatbike est disponible sur place. 

Photo : Aventure Pattes Blanches

Après une matinée au grand air, quoi de mieux qu’une bonne bouffe réconfortante! Dirigez-vous chez Chef Fred Poutinerie pour une gourmande poutine faite avec des ingrédients locaux, ou bien au Shack 1880 qui offre une ambiance conviviale et des plats délicieux. 

Que serait une journée en plein air sans un bon chocolat chaud ? Le Café La Caisse (Baie-des-Sables), le Miss Café (Matane) et le Café-Boulangerie Toujours Dimanche (Matane) sont tous des endroits chaleureux où récupérer d’une journée à l’extérieur, boisson chaude et pâtisserie à la main. Il est aussi toujours possible de prendre ces gâteries pour emporter et de les déguster dans le confort de votre hébergement. Après une bonne douche chaude, vous risquez d’accepter l’appel de la sieste avec grand plaisir!

Pour clore en beauté cette journée, le Cargo vous propose une expérience culinaire mémorable avec une vue spectaculaire. Située sur le bord de l’eau à Matane, cette salle à manger vous permettra d’admirer le soleil qui se couche sur la mer tout en restant au chaud.

Cargo. Photo : Riôtel Matane

Pour les enthousiastes de bons déjeuners, le Projet La Ruche présente une table champêtre unique. Situé à Baie-des-Sables, ce restaurant propose des repas majoritairement constitués d’ingrédients venant de leur ferme. 

Avant de penser reprendre la route vers la maison, quelques arrêts restent à faire pour profiter pleinement de la ville de Matane, à commencer par la Société d’histoire et de généalogie de Matane. Ce lieu historique vous permettra de visiter plusieurs expositions d’art et de consulter la collection de témoignages audio La mémoire vivante. Pour les personnes férues d’histoire, une salle de recherche sur la généalogie et l’histoire est aussi disponible.

Si vous êtes plutôt intéressés par l’artisanat, le Bahut de la Matanie est un centre des métiers d’art traditionnel qui met de l’avant la maîtrise du métier à tisser. Du côté de la mode, Les Passions créatives présente des bijoux faits à la main avec divers types de pierres et offre des cours de création de bijoux. 

Finalement, Le Vivier - épicerie boutique est l’arrêt parfait pour faire des provisions bios et éco-responsables. Cette épicerie spécialisée et boutique-cadeaux offre des plats à emporter, des produits locaux de la ferme, de l’artisanat, des produits corporels, et plus encore. 

Photo : Projet La Ruche

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